Göğermiş, Artvin’in En Gözde Peyniri..

Göğermiş, Artvin’in En Gözde Peyniri..

451 kez görüntülenmiştir.

Artvin coğrafyasında uzun yıllardır tüketilen bu peynir yöremiz halkı tarafından sevilerek tüketiliyor.

Bu civil peynirin başlangıç aşamasıdır. Suyunu tamamıyla süzene kadar peynir ezilir ve bir müddet beklenir. Suyunun tam süzülmesi sonucunda peynir Derilere veya Büyük bidonlara hava almayacak ve boşluk kalmayacak şekilde basılır ve bu bidonlar üzerleri lor peynir ile sıkıca kapatılır ve soğuk alanlara konulur. Doğal yollarla bekletilerek ortalama 4 ila 6 aylık süreçte peynir yeşillenmeye yani göğermeye başlar. yavaş yavaş Göğermiş Peyniri son halini almaya başlar.

Göğermiş Peyniri’nin faydaları neler?

En önemli ve en belirgin faydası peynirin doğal yollarla sonucu oluşan antiseptik maddelerdir. Kısacası doğal antibiyotik oluşturmasıdır. Geçirdiği fermente sürecinden sonra açığa çıkan enzimlerin bağışıklık sistemini güçlendirdiği net bir şekilde belirgin faydalarından bir tanesidir.Kalsiyum bakımından oldukça zengindir.Tam bir vitamin deposudur.İçerisinde bulunan minarelerin sizi dinç tutacağını söylemek mümkündür.Eklem ve kemik dokularınızı güçlendirmeye yardımcıdır.

Göğermiş peyniri en genel haliyle vücut açısından faydalı bir besin kaynağıdır. Ancak bu faydanın zarara dönüşmemesi için tüketimi yapılan peynirin hijyenik koşullarda üretilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde vücut açısından istenmeyen sonuçlarla karşılaşmak mümkün olmaktadır. Hatta hijyen koşullarına uygun olarak üretilmeyen peynirler, kanserojen etki bile yapabilmektedir.

ETİKETLER : “ARTVİN”, ”ARTVİN YÖRESEL ÜRÜNLERİ”, ”ORGANİK ÜRÜNLER”, ”GÖĞERMİŞ PEYNİRİ”, ”ARTVİN GIDALARI”, ”GIDA HABERLERİ””GÜNDEM HABER”,
banner2-a banner1-a lasafre pozitera colorado hd z2 BİNGO